Bà bầu ăn trứng muối được không? Giải đáp từ chuyên gia

Khi mang thai, chúng ta thường băn khoăn về từng món ăn, từng miếng đưa vào miệng. Và câu hỏi “bầu ăn trứng muối được không?” cũng là điều mà rất nhiều mẹ bầu như chúng tôi từng thắc mắc.

Trứng muối là món ăn quen thuộc, giàu protein, chất béo và vitamin D những chất cần thiết cho cơ thể. Một quả trứng muối có thể cung cấp khoảng 7g protein và 5g chất béo. Ngoài ra, nó còn chứa canxi, sắt và magie tốt cho xương. Nghe thì có vẻ rất bổ, nhưng liệu mẹ bầu có nên ăn hay không?

Bầu ăn trứng muối được không?

Câu trả lời là KHÔNG NÊN, trừ khi được nấu chín kỹ và dùng rất ít.

Vì sao bà bầu không nên ăn trứng muối?

Dưới đây là những lý do mà chúng tôi – sau khi tham khảo ý kiến từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng như ThS.BS Nguyễn Thị Hoa (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), đã tổng hợp lại:

1, Trứng muối dễ nhiễm khuẩn

• Trứng muối có thể chứa vi khuẩn salmonella loại vi khuẩn có thể gây ngộ độc thực phẩm, đau bụng, tiêu chảy, thậm chí sốt cao.
• Nhất là trong mùa nóng, loại vi khuẩn này phát triển mạnh hơn.

2, Hàm lượng muối quá cao

• Trứng muối chứa rất nhiều natri cao gấp 5 lần trứng thường.
• Việc ăn nhiều có thể khiến chúng ta dễ bị phù nề, tăng huyết áp, ảnh hưởng đến tim mạch.

3, Cholesterol trong trứng muối rất cao

• Một quả trứng muối có thể chứa lượng cholesterol gấp đôi mức cơ thể cần mỗi ngày.
• Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh mạch máu hoặc tim mạch, nhất là khi cơ thể mẹ đang thay đổi nội tiết.

4, Trứng muối thường được để lâu

• Khi để quá lâu, trứng có thể chứa nhiều chất oxy hóa và chì.
• Những chất này có thể gây ảnh hưởng đến gan, thận, làm mẹ mệt mỏi, mất trí nhớ, rụng tóc…

5, Không được khử trùng kỹ

• Trứng muối thường không được xử lý ở nhiệt độ cao, nên vi khuẩn không bị tiêu diệt hoàn toàn.
• Khi ăn vào, mẹ bầu dễ bị nôn mửa, tiêu chảy kéo dài, thậm chí xuất huyết tiêu hóa.

Lưu ý dinh dưỡng cho mẹ bầu

Khi mang thai, mỗi bữa ăn không chỉ là để no mà còn là nguồn nuôi dưỡng thai nhi phát triển khỏe mạnh. Chúng tôi hiểu rằng có rất nhiều điều phải nhớ, phải kiêng.

Bên cạnh việc tìm hiểu bầu ăn trứng muối được không, mẹ cũng nên lưu tâm đến chế độ dinh dưỡng toàn diện trong suốt thai kỳ.

Dưới đây là những điều cơ bản nhưng rất quan trọng mà chúng tôi những người mẹ đi trước luôn ghi nhớ:

1, Ăn chín, uống sôi

• Tuyệt đối tránh thực phẩm sống, tái, chưa nấu kỹ.
• Đặc biệt cẩn thận với các món gỏi, sushi, trứng sống, sữa chưa tiệt trùng.

2, Ăn đa dạng nhiều nhóm thực phẩm

• Không ăn một món lặp lại quá nhiều lần.
• Cố gắng đưa vào thực đơn hàng ngày: rau xanh, thịt cá, trứng, các loại đậu, trái cây…

3, Hạn chế đường và muối

• Tránh thực phẩm có nhiều đường tinh luyện như bánh ngọt, nước có gas.
• Không ăn mặn quá mức, vì muối cao dễ gây phù, tăng huyết áp.

4, Tránh đồ ăn chế biến sẵn, chiên rán

• Đồ chiên nhiều dầu có thể làm mẹ khó tiêu, nóng trong người.
• Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất bảo quản, phụ gia công nghiệp.

5, Ăn đúng giờ, chia nhỏ bữa ăn

• Ăn đủ 3 bữa chính và 2–3 bữa phụ mỗi ngày.
• Chia nhỏ bữa ăn giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn, tránh ợ chua và buồn nôn.

Đừng quên bổ sung vi chất cần thiết

Ngoài thức ăn, mẹ cũng cần bổ sung thêm các vi chất quan trọng:

• Canxi: Giúp phát triển hệ xương của bé.
• Sắt: Ngừa thiếu máu, mệt mỏi.
• Axit folic: Giúp ngăn dị tật ống thần kinh.
• DHA: Tốt cho trí não và thị giác của bé.

Bên cạnh việc tìm hiểu bầu ăn trứng muối được không, hãy nhớ rằng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và khoa học là nền tảng cho một thai kỳ an toàn.

Theo dõi thêm tại mangbautunhien.com để đọc nhiều chia sẻ gần gũi, thực tế.

Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính tham khảo. Quý độc giả nên tham vấn bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi áp dụng để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Bà bầu ăn kẹo singum được không